Cela faisait une trentaine d’annĂ©es que le potager du vallon n’avait pas vu de lĂ©gumes sortir de terre. C’est chose faite depuis mai dernier. Nous avons choisi de relancer la production de lĂ©gumes pour plusieurs raisons:

-Le jardin servira à alimenter les repas pour les groupes en hébergement au prieuré, concrétisant notre souhait de favoriser les circuits courts et à base d’aliments produits en agroécologie.
-C’est un support pĂ©dagogique très riche pour faire dĂ©couvrir aux jeunes et moins jeunes les enjeux liĂ©s au jardin potager : agriculture biologique, fonctionnement des sols, travail coopĂ©ratif, biodiversitĂ©, compostage …
-Il représente une application concrète des nouvelles activités agroécologiques menées sur le site, notamment la plantation de cultures de plantes aromatiques et amandiers au printemps dernier, lesquelles nous permettront de produire nos propres huiles essentielles, hydrolats, tisanes, amandes, … .

Depuis juin nous avons commencé la récolte des légumes. Et de constater que le résultat est au-dessus de nos espérances ! La production est abondante. Le potager de Marcevol revit. Ces quelques photos parlent d’elles-mêmes :